目前分類：主菜 - Main Course (22)

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2023-01-08 主菜篇｜威靈頓鹿柳 秋冬限定 (附影片 Eng Sub) - Venison Wellington Autumn and Winter Limited (0) (0)
2022-06-11 主菜篇｜牛肉薯泥派 傳統農家菜 (附影片 Eng Sub) - Beef Parmentier Simple Dish (3) (0)
2022-03-23 簡易主菜篇｜簡易斧頭扒 配 貝亞恩斯醬 荷蘭醬的變化版 簡易大餐 (附影片 Eng Sub) - Simple Tomahawk with Béarnaise sauce Hollandaise Sauce Base (90) (0)
2021-12-06 主菜篇｜焗荷葉春雞飯 中意混合 (附影片 Eng Sub) - Baked Chicken Risotto With Lotus Leaf Fusion Food (46) (0)
2021-08-20 主菜篇｜泰式辣味烤春雞 (附影片 Eng Sub) - Thai Spicy Roasted Spring Chicken (44) (0)
2021-03-27 主菜篇｜復活節美食: 酥皮羊肉派 (附影片 Eng Sub) - Easter Special: Crispy Lamb Pie (0) (0)
2021-03-18 簡易篇｜蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉 (2人份量) (附影片 Eng Sub) - Creamy Garlic Prawn Pasta (Serves 2) (321) (0)
2021-03-11 主菜篇｜48小時慢煮鹽漬豬腩 何謂鹽醃和鹽漬 (附影片 Eng Sub) - 48 HRS Sous Vide Saumure Pork Belly What is Salaison and Saumure (18) (0)
2020-12-29 主菜篇｜焗自家風乾羊架配羊汁 (附影片Eng sub) - Roasted Homemade Air-Dried Lamb Rack with lamb jus (34) (0)
2020-12-07 主菜篇｜慢煮中式豬腩肉伴白菜 (附影片Eng Sub) - Sous Vide Chinese Pork Belly with Pak Choi (78) (0)
2020-11-29 簡易主菜篇｜燉羊肩伴小唐菜配紅花飯 (附影片 Eng Sub) - Stewed Lamb Shoulder with Shanghai Pak Choi and Saffron Rice (1) (0)
2020-11-23 主菜篇｜脆皮油封豬腩 (附影片 Eng Sub) - Crispy Confit Pork Belly (181) (0)
2020-11-12 主菜篇｜意式豬腩卷 (附影片 Eng Sub) – Homemade Porchetta (218) (0)
2020-10-30 主菜篇｜秋之蟹宴二：蟹肉意大利雲吞 (附影片Eng Sub) - Autumn Crab Feast 2: Homemade Crab Ravioli (137) (0)
2020-08-31 主菜篇｜荷葉昆布烤魚 - Baked Fish in Lotus Leaf and Kelp (238) (0)
2020-08-24 簡易篇｜慢煮鱈魚扒配蘆筍薯泥 (附影片) - Sous-vide Cod Steak with Asparagus & Mashed Potato (46) (0)
2020-08-21 主菜篇｜蕉葉紅咖喱烤魚 (附影片) - Baked Fish with Red Curry Sauce in Banana Leaf (2) (0)
2020-07-10 主菜篇｜紅咖喱燒豬肋骨 (附影片) (Eng Sub) - Roasted Pork Rib with Red Curry (9) (0)
2020-05-22 主菜篇｜烤羊架配芒果醬 - Grilled Lamb Rack with Mango Sauce (附影片)(Eng Sub) (0) (0)
2020-05-12 主菜篇｜原粒鮑魚的鮑魚卷 - Abalone Roll with Whole Abalone (Eng Sub) (0) (0)
2020-05-05 主菜篇｜Roasted Homemade Air-Dried Lamb Rack with lamb jus - 焗自家風乾羊架配羊汁 (Eng sub) (70) (0)
2020-05-04 主菜篇｜新派魚羊鮮: 魚羊卷配自制薄何醬 - Fusion: Fish & Lamb Roll with Homemade Mint Jelly Sauce (Eng Sub) (23) (0)