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姬松茸, 又名巴西蘑菇、姬松菇，原產在南美巴西東南部聖保羅市郊外的「皮耶達提山地」、主要來源於巴西、秘魯及美國等地

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復活節到了~~~

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近期家中有羊肉剩下,

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今次會在家中自製青醬, 

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買了隻燒鴨, 如此大隻, 

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雖然貝殼餅是經典甜品。

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今次會做一款簡易但又好好味的意粉, 蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉~~~

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西洋菜生產期為每年1月至4月及9月至12月，是冬天、春天常食之蔬菜。菜式可以炒食、火煱、淥菜、浸菜、生吃、涼拌、餡料、配料、滾湯、煲湯等。西洋菜常會有水蛭，最新發現有蛞蝓，必須先用清水加鹽浸30分鐘，煮熟後才進食為佳。

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今次的做法會比較需時,

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成品: 3 人

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